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HARIOのドリップスケール『VST-2000B』と『4:6のメソッド』でコーヒー生活が楽しい!

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まだまだ寒い日が続きますね〜

 

毎日のコーヒーが美味しく感じられる季節ですね〜

 

以前まではCuisinartのコーヒーメーカーが毎日淹れてくれていたのですが、最近はハンドドリップ熱が再燃して毎日ハンドドリップで淹れてます。

 

Cuisinartのコーヒーメーカーの記事はこちら

 

ハンドドリップ熱の理由は『HARIOのドリップスケールVST-2000B』を買ったからです!

 

コレを買ってからハンドドリップで淹れるのが楽しくて仕方ありません!

 

ハッキリ言って普通のキッチンスケールとキッチンタイマーで代用はできますが、デザインがカッコよくて『プロっぽさ』が格段に上がるので淹れているときのテンションが段違いです!

 

また利点として淹れている時間と重量が一目分かるので、毎回安定した味で淹れることができます。

 

もう一つ毎日ハンドドリップで淹れるモチベーションに繋がっているのが『4:6のメソッド』です。

 

『4:6メソッド』は粕谷 哲(かすや てつ)さんという方が提唱している淹れ方で、この淹れ方のテーマが『誰でも簡単に美味しく淹れられる方法』で実際覚えるととても簡単に美味しいコーヒーが淹れられます。

 

粕谷さんはこの淹れ方でWorld Brewers Cup 2016アジア人初優勝という快挙を達成されました!

 

コレが『4:6メソッド』の動画です↓

 

動画で見ると難しそうに見えますが、やってみるとチョー簡単です!

 

 

 

『4:6のメソッド 』基本ドリップ方法

①お湯の量は豆の15倍(豆が10gだったらお湯150g)

 

②45秒毎にお湯の総量の1/5ずつを5投に分けて注ぐ(お湯の総量が150gだったら30gずつ注ぐ)

 

③最後の5投目後は3:30になったらドリッパーを外す。

 

↓分かりやすく表にしました↓

 

 

 

『4:6のメソッド』味の調整方法

2投目までで味を調整し、3投目以降で濃さを調整します。

 

1投目と2投目のお湯の量で甘味と酸味を調整(1投目を多くすると酸味が強くなり2投目を多くすると甘味が増す)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3投目以降はドリップの回数で濃さを調整(回数を増やすと濃くなり、減らすと薄くなる)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まとめ

4:6のメソッドは誰でも簡単かつ美味しいコーヒーを淹れられる!

 

皆さんも『4:6のメソッド』で毎日のコーヒー生活をより楽しんでみませんか?

 

私はこの方法を実践しているおかげで最近はだいぶ味が安定してきましたよ。

 

安定しているだけでなく、淹れること自体が楽しくなりやればやるほどハンドドリップしたいと思わせてくれる、そんな素敵なドリップ方法です!

 

また『4:6のメソッド』をやるうえでやっぱり『HARIOのドリップスケールVST-2000B』があったほうがだいぶ楽になるのでオススメですよ~

 

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